農(nóng)貿(mào)市場建筑設(shè)計：通風(fēng)與采光的重要性
本期為大家分享在農(nóng)貿(mào)市場建筑設(shè)計中通風(fēng)與采光的重要性，一起探討如何通過科學(xué)設(shè)計提升市場內(nèi)部環(huán)境，創(chuàng)造舒適購物體驗！
在農(nóng)貿(mào)市場建筑設(shè)計與規(guī)劃進程中，通風(fēng)和采光設(shè)計看似基礎(chǔ)，實則對消費體驗、經(jīng)營效益以及市場長期運營影響深遠(yuǎn)。本文將從設(shè)計邏輯切入，剖析通風(fēng)與采光的核心價值，為農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃提供思路。
一、農(nóng)貿(mào)市場的通風(fēng)設(shè)計
農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營場景特殊，生鮮區(qū)的水產(chǎn)腥味、肉類區(qū)異味以及干貨區(qū)潮濕空氣，若無法及時流通置換，不僅會使消費者遠(yuǎn)離，還會加速食材變質(zhì)，影響商戶收益。通風(fēng)設(shè)計是解決這類問題的核心。
自然通風(fēng)可借助建筑結(jié)構(gòu)實現(xiàn)，是經(jīng)濟的方式。設(shè)計時，在市場兩側(cè)設(shè)置大面積可開啟外窗，搭配頂部透氣天窗，形成 “下進上出” 的空氣對流通道。像南方多雨地區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場，利用高側(cè)窗與天窗組合，既能引入自然風(fēng)，又能通過天窗快速排出濕熱空氣，維持市場干爽。
針對規(guī)模大、布局復(fù)雜，如多層農(nóng)貿(mào)市場、地下層生鮮區(qū)的市場，單靠自然通風(fēng)難以覆蓋全域。此時機械通風(fēng)系統(tǒng)需精準(zhǔn)補位：在異味集中的水產(chǎn)、活禽區(qū)，安裝強排風(fēng)機快速抽走污濁空氣；在市場公共通道，布置新風(fēng)系統(tǒng)持續(xù)輸入新鮮空氣，保障整體環(huán)境清新。
二、農(nóng)貿(mào)市場的采光設(shè)計
明亮、舒適的光線環(huán)境，是農(nóng)貿(mào)市場 “煥新” 的直觀體現(xiàn)。良好的采光設(shè)計，能讓消費者清晰辨別食材品質(zhì)，提升購物愉悅感，也能幫助商戶降低照明成本，優(yōu)化商品展示效果。
利用自然光為農(nóng)貿(mào)市場采光設(shè)計首選，可通過大面積采光窗、玻璃屋頂實現(xiàn)。比如在市場主通道上方設(shè)計連續(xù)玻璃頂，讓陽光均勻灑落，消費者行走時視野通透，商戶無需白天開啟大量照明。同時搭配遮陽設(shè)施，如電動遮陽簾、防曬涂層，避免強光直射導(dǎo)致食材變質(zhì)、消費者視覺不適，平衡采光與實用需求。
當(dāng)自然采光不足，如傍晚、陰雨天，人工照明需精準(zhǔn) “接力”。不同區(qū)域需差異化設(shè)計：生鮮區(qū)用冷光燈，還原果蔬鮮亮色澤、肉類紅潤質(zhì)感，刺激消費欲；干貨區(qū)選暖光燈，營造溫馨氛圍，凸顯糧油、干貨的飽滿質(zhì)感；公共通道則以中性光為主，保障行走安全與視覺舒適。
三、通風(fēng)與采光的協(xié)同設(shè)計邏輯
通風(fēng)與采光并非獨立模塊，二者協(xié)同設(shè)計，能實現(xiàn)更好效果。
設(shè)計貫穿多層的采光天井，既作為自然采光的 “通道”，讓陽光深入市場內(nèi)部；又可成為垂直通風(fēng)井，熱空氣隨天井上升排出，新鮮空氣從底層補充，形成高效循環(huán)。
通風(fēng)與采光的合理設(shè)計，能直接降低市場運營成本。自然通風(fēng)減少風(fēng)機運行時長，自然采光降低照明能耗，長期可節(jié)省大量電費支出。同時，健康、明亮的環(huán)境能吸引更多客流，提升商戶續(xù)租意愿，增強市場經(jīng)營穩(wěn)定性。
