淮南楚淮河集農(nóng)貿(mào)市場

項目簡介

項目名稱：楚淮河集農(nóng)貿(mào)市場

市場面積：用地面積約9351㎡，農(nóng)貿(mào)市場約4500㎡

項目地點：安徽省淮南市謝家集區(qū)

設(shè)計單位：飛洋建筑設(shè)計/飛洋市集設(shè)計研究

服務(wù)范圍：商業(yè)規(guī)劃、平面方案、效果圖方案、施工圖設(shè)計

【一句話項目概括】

以"銷售價值最大化"為核心，通過科學(xué)分區(qū)與智慧運營，打造投資回報與長效運營兼優(yōu)的淮南農(nóng)貿(mào)標桿。

【項目概況】

楚淮河集農(nóng)貿(mào)市場位于淮南市謝家集區(qū)核心地段，總用地面積約9351㎡，主體建筑共四層，其中一至二層為農(nóng)貿(mào)市場主體。項目以"銷售驅(qū)動、運營為本"為設(shè)計理念，通過精準的銷售單元劃分、復(fù)合業(yè)態(tài)布局與智慧管理系統(tǒng)，構(gòu)建了一個集生鮮零售、社區(qū)商業(yè)、便民服務(wù)于一體的現(xiàn)代化農(nóng)貿(mào)綜合體，致力于實現(xiàn)投資快速回收與長期穩(wěn)定運營的雙重目標。

【核心挑戰(zhàn)】

如何通過空間規(guī)劃實現(xiàn)銷售單元價值最大化，確保投資快速回收？

如何構(gòu)建可持續(xù)的運營體系，降低長期維護成本并提升商戶經(jīng)營效率？

如何在提升商業(yè)價值的同時，保持市場民生屬性與社區(qū)服務(wù)功能？

【優(yōu)勢分析】

黃金區(qū)位價值：地處城市主干道交匯處，具備天然客流優(yōu)勢與商業(yè)輻射力；

規(guī)模效應(yīng)顯著：近萬平米用地為多元化業(yè)態(tài)配置與差異化銷售策略提供空間基礎(chǔ)；

政策支持明確：符合淮南市老舊市場改造政策導(dǎo)向，享有民生工程配套支持。

【難點分析】

銷售單元精細化難度：需平衡攤位數(shù)量、面積與租金收益的復(fù)雜關(guān)系；

運營成本控制挑戰(zhàn)：公共區(qū)域維護、能源消耗等長期成本需要前置規(guī)劃；

業(yè)態(tài)協(xié)同要求高：生鮮、商業(yè)、服務(wù)等功能需形成互補而非競爭關(guān)系。

【設(shè)計策略（銷售價值提升）】

三級銷售單元體系

主力單元（30-60㎡）：設(shè)置于主動線節(jié)點，引入品牌生鮮、精品超市等高貢獻業(yè)態(tài)；

標準單元（15-30㎡）：沿次動線分布，覆蓋蔬菜、水果等日常高頻消費品類；

靈活單元（8-15㎡）：在出入口等黃金點位設(shè)置熟食、鮮花等快消業(yè)態(tài)，提升坪效。

租金梯度布局模型

一層臨街區(qū)域規(guī)劃高租金外鋪，引入早餐、茶飲等時效性業(yè)態(tài)；

二層設(shè)置民生保障區(qū)，以優(yōu)惠租金保留修鞋、縫紉等社區(qū)服務(wù)功能；

垂直價差策略：一層租金溢價15%-20%，二層通過特色業(yè)態(tài)彌補區(qū)位差異。

智慧招商管理系統(tǒng)

建立商戶信用評估與淘汰機制，保障整體經(jīng)營品質(zhì)；

開發(fā)線上招租平臺，實現(xiàn)空置攤位的快速流轉(zhuǎn)與數(shù)據(jù)化管理；

設(shè)置銷售數(shù)據(jù)看板，為商戶提供經(jīng)營診斷與優(yōu)化建議。

【設(shè)計策略（長效運營保障）】

低維護材料體系

地面選用農(nóng)貿(mào)市場專用防滑地磚，兼具耐磨防滑特性，易于清潔維護，顯著降低日常保潔壓力

攤位內(nèi)部結(jié)構(gòu)采用裝配式不銹鋼板，支持局部拆換，也可以靈活根據(jù)業(yè)態(tài)局部調(diào)整臺面以滿足經(jīng)營需求、工期短，避免因局部調(diào)整工期長導(dǎo)致大面積停業(yè)維修

照明系統(tǒng)實行分區(qū)分時控制，按經(jīng)營時段智能調(diào)節(jié)亮度，實現(xiàn)節(jié)能降耗

共享服務(wù)設(shè)施

集中配置冷鏈倉儲、垃圾處理區(qū)等配套設(shè)施，減輕商戶各自投入成本

推行統(tǒng)一電子結(jié)算系統(tǒng)，提供商品溯源支持，幫助商戶簡化運營流程

設(shè)置共享加工區(qū)，配備基礎(chǔ)廚電設(shè)備，為小微創(chuàng)業(yè)者降低起步門檻

持續(xù)運營機制

建立常態(tài)化培訓(xùn)機制，定期開展食品安全、服務(wù)規(guī)范等專題培訓(xùn)

設(shè)立市場推廣專項，結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)慶、社區(qū)活動持續(xù)營造市場活力

采用可調(diào)整的攤位隔斷設(shè)計，便于根據(jù)實際經(jīng)營需求靈活調(diào)整空間布局

【總結(jié)】

楚淮河集農(nóng)貿(mào)市場以"銷售轉(zhuǎn)化效率"與"運營可持續(xù)性"為雙核心，通過科學(xué)的銷售單元劃分、智慧化的管理系統(tǒng)與低維護的空間設(shè)計，成功構(gòu)建了一個兼具商業(yè)價值與民生功能的農(nóng)貿(mào)綜合體。項目不僅實現(xiàn)了銷售收益的最大化布局，更通過共享服務(wù)與持續(xù)運營機制，為市場的長期繁榮奠定了堅實基礎(chǔ)。這種"前期可銷售、后期易運營"的設(shè)計模式，為大型農(nóng)貿(mào)項目的商業(yè)化運作提供了創(chuàng)新范本，展現(xiàn)了專業(yè)設(shè)計在提升資產(chǎn)價值與保障長效發(fā)展中的關(guān)鍵作用。