菜市場(chǎng)改造：向 “臟亂差” 說再見

臟亂差是制約傳統(tǒng)菜市場(chǎng)發(fā)展的頑疾，不僅影響消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)，更威脅食品安全與城市形象。對(duì)這類菜市場(chǎng)的改造，需以問題為導(dǎo)向，從環(huán)境整治、功能優(yōu)化、設(shè)施升級(jí)等多維度發(fā)力，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)的全面煥新。

根治衛(wèi)生頑疾，重塑潔凈環(huán)境。臟亂差菜市場(chǎng)的首要改造需求是解決衛(wèi)生問題。重新規(guī)劃排水系統(tǒng)，加大排水管徑，確保水產(chǎn)、肉類等區(qū)域污水快速排放；增設(shè)封閉式垃圾桶與垃圾中轉(zhuǎn)點(diǎn)，配置專業(yè)保潔團(tuán)隊(duì)，實(shí)行定時(shí)定點(diǎn)清理，做到垃圾日產(chǎn)日清。同時(shí)，采用易清潔、防滑的地面材料，墻面加裝防油污瓷磚，減少污漬殘留；在攤位柜臺(tái)下方設(shè)置擋水板，防止污水外溢，從源頭上改善市場(chǎng)衛(wèi)生狀況。

優(yōu)化空間布局，提升通行效率。擁擠雜亂的空間布局是 “臟亂差” 的重要成因。改造需重新規(guī)劃功能分區(qū)，將氣味重、易產(chǎn)生污水的水產(chǎn)區(qū)與其他區(qū)域隔離，設(shè)置獨(dú)立通風(fēng)系統(tǒng)；拓寬通道至主通道 3 米、次通道 2 米，確保人流物流暢通。此外，取消占道經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象，規(guī)范攤位尺寸，采用統(tǒng)一的柜臺(tái)設(shè)計(jì)，既提升市場(chǎng)整潔度，又便于管理與清潔。

升級(jí)設(shè)施設(shè)備，增強(qiáng)便民屬性。老舊、缺失的設(shè)施加劇了菜市場(chǎng)的混亂。改造應(yīng)配備現(xiàn)代化設(shè)備，如智能電子秤、電子價(jià)簽，減少糾紛與管理漏洞；為熟食攤位加裝防蠅、防塵、防鼠的 “三防” 設(shè)施，保障食品安全。同時(shí)，完善便民設(shè)施，增設(shè)休息座椅、無障礙通道、母嬰室等，提升菜市場(chǎng)服務(wù)溫度；引入智能導(dǎo)視系統(tǒng)，方便消費(fèi)者快速找到目標(biāo)攤位，告別 “迷宮式” 購(gòu)物體驗(yàn)。

智慧化賦能，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)效管理。根治 “臟亂差” 不能僅靠硬件改造，更需智慧化管理手段。菜市場(chǎng)還要搭建市場(chǎng)管理平臺(tái)，實(shí)時(shí)監(jiān)控?cái)偽恍l(wèi)生、經(jīng)營(yíng)秩序等情況，對(duì)違規(guī)行為及時(shí)預(yù)警；利用大數(shù)據(jù)分析客流、交易數(shù)據(jù)，優(yōu)化攤位布局與保潔排班。此外，通過線上平臺(tái)公示衛(wèi)生檢測(cè)結(jié)果、商戶評(píng)分等信息，接受公眾監(jiān)督，形成 “政府監(jiān)管 + 商戶自律 + 消費(fèi)者監(jiān)督” 的良性治理模式。

對(duì)臟亂差菜市場(chǎng)的改造，是一場(chǎng)關(guān)乎民生的 “環(huán)境革命”。通過環(huán)境整治、空間優(yōu)化、設(shè)施升級(jí)與智慧管理的多管齊下，菜市場(chǎng)將徹底擺脫 “臟亂差” 標(biāo)簽，成為整潔有序、便捷安全的現(xiàn)代化購(gòu)物場(chǎng)所，重新煥發(fā)城市煙火氣的魅力。