舊菜市場改造：改什么比怎么改更重要

近年來，不少城市急于改善菜市場“臟亂差”的刻板印象，跟風(fēng)引入網(wǎng)紅設(shè)計(jì)、智能設(shè)備，卻忽略了改造的核心：讓買菜更省心、經(jīng)營更順暢、民生更有保障。所以說，對(duì)于舊菜市場改造而言，明確“改什么”的核心方向，遠(yuǎn)比糾結(jié)“怎么改”的設(shè)計(jì)形式更關(guān)鍵。

舊菜市場改造，首要改的是“民生底色”，解決群眾最關(guān)心的基礎(chǔ)痛點(diǎn)。走進(jìn)不少老舊菜市場，地面濕滑易摔跤、攤位光線昏暗看不清菜品、通風(fēng)差異味重、衛(wèi)生間臟亂難用，這些都是困擾消費(fèi)者的高頻問題。還有部分菜市場排水系統(tǒng)老化，雨天積水嚴(yán)重；消防設(shè)施不全，存在安全隱患；無障礙設(shè)施缺失，老年人、殘疾人出行不便。這些基礎(chǔ)問題不解決，再華麗的設(shè)計(jì)也只是空談。

因此，菜市場改造設(shè)計(jì)的第一步，必須聚焦基礎(chǔ)硬件升級(jí)。比如重新鋪設(shè)防滑耐磨的地面，優(yōu)化排水系統(tǒng)避免積水；更換高亮度、節(jié)能的照明設(shè)備，讓菜品展示更清晰；加裝新風(fēng)系統(tǒng)改善通風(fēng)，減少異味堆積等。同時(shí)，還要規(guī)范攤位布局，預(yù)留足夠的通行空間，方便消費(fèi)者往來和商戶裝卸貨物，從根本上提升買菜的舒適度和安全性。

其次，要改“經(jīng)營邏輯”，適配商戶需求才能長久運(yùn)營。舊菜市場的商戶大多經(jīng)營多年，有著固定的經(jīng)營習(xí)慣和貨物存放需求。有些改造項(xiàng)目不顧實(shí)際，強(qiáng)行統(tǒng)一攤位樣式，導(dǎo)致商戶貨物放不下、操作不方便；還有的盲目引入智能支付、電子價(jià)簽等設(shè)備，卻沒有配套培訓(xùn)，讓老年商戶難以適應(yīng)。這樣的改造不僅沒能幫到商戶，反而增加了經(jīng)營負(fù)擔(dān)，最終導(dǎo)致改造效果大打折扣。

最后，要改“服務(wù)內(nèi)核”，兼顧多元需求打造便民空間。隨著消費(fèi)升級(jí)，群眾對(duì)菜市場的需求不再局限于買菜，更希望獲得多元化的便民服務(wù)。舊菜市場改造不能只盯著交易區(qū)域，還要拓展服務(wù)功能，讓菜市場成為社區(qū)生活的“鄰里中心”。比如增設(shè)便民服務(wù)臺(tái)，提供快遞代收、水電費(fèi)繳納、家政預(yù)約等服務(wù)；開辟小型休息區(qū)，供消費(fèi)者和商戶歇腳；引入檢測服務(wù)點(diǎn)，實(shí)時(shí)公示菜品農(nóng)殘檢測結(jié)果，讓群眾買得放心。

結(jié)語：從“問題導(dǎo)向”到“價(jià)值導(dǎo)向”

舊菜市場改造，如果只看到“陳舊、雜亂、落后”的問題，很容易陷入“怎么改”的技術(shù)思維。但當(dāng)我們先深入思考“改什么”——我們要強(qiáng)化什么功能、提升什么體驗(yàn)、維護(hù)什么生態(tài)、保障什么可持續(xù)、培育什么認(rèn)同，這樣的改造才有了靈魂和方向。

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