農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)，如何活化舊有結(jié)構(gòu)？

許多老舊的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都存在著空間局促、設(shè)施陳舊、動(dòng)線混亂的問(wèn)題。為此，本期我們就聊聊關(guān)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建筑改造設(shè)計(jì)的問(wèn)題。如何在不破壞原有結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，讓老市場(chǎng)重新煥發(fā)活力。以下幾點(diǎn)是活化舊有結(jié)構(gòu)的關(guān)鍵思路。

1. 優(yōu)化動(dòng)線與空間布局

舊市場(chǎng)的柱網(wǎng)、層高與平面形態(tài)通常較為固定，改造時(shí)不宜大規(guī)模拆改主體結(jié)構(gòu)。可通過(guò)單循環(huán)動(dòng)線設(shè)計(jì)，引導(dǎo)顧客自然流動(dòng)，避免死角。例如采用回字形布局，主通道寬度保持在2.4米左右，次通道1.8米，使顧客能夠順暢地經(jīng)過(guò)所有攤位。在原有的柱網(wǎng)之間巧妙設(shè)置攤位，既保留結(jié)構(gòu)，又提升空間使用效率。

2. 保留結(jié)構(gòu)并升級(jí)功能

老舊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的屋蓋、墻體、框架往往是其空間特色的來(lái)源。在改造中可保留主要梁柱與屋頂形態(tài)，僅對(duì)圍護(hù)系統(tǒng)、屋面防水、外墻保溫等進(jìn)行升級(jí)。例如有的項(xiàng)目將原有貨運(yùn)支線改造為“長(zhǎng)藤結(jié)瓜”式的線性市場(chǎng)，既延續(xù)了場(chǎng)地文脈，又形成了連貫的步行紐帶。同時(shí)，在原有結(jié)構(gòu)內(nèi)植入現(xiàn)代功能模塊——如智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理系統(tǒng)、無(wú)障礙設(shè)施、集中排水供電接口等，讓老建筑具備新市場(chǎng)的服務(wù)能力。

3. 業(yè)態(tài)分區(qū)與復(fù)合利用

傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)功能單一，改造后可按干濕、生熟、動(dòng)靜分區(qū)，明確設(shè)置蔬菜區(qū)、肉類(lèi)區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、熟食區(qū)等，并配備獨(dú)立的給排水和空調(diào)系統(tǒng)。同時(shí)，在原有單層或多層建筑中，可把部分樓層轉(zhuǎn)為超市、社區(qū)食堂、便民服務(wù)點(diǎn)等配套業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)“一樓市場(chǎng)、二樓超市、三樓餐飲”的復(fù)合模式，提升整體經(jīng)營(yíng)效益。

4. 植入公共空間與記憶元素

老舊市場(chǎng)往往承載著周邊居民的集體記憶。改造中應(yīng)保留場(chǎng)所精神，通過(guò)保留原有建筑材料、色彩、標(biāo)志物等，讓老顧客仍能感受到熟悉的氛圍。例如在一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造中，除了設(shè)置智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，還特意保留了配鑰匙、修鞋等“小修小補(bǔ)”攤位，留住市井煙火氣。同時(shí)，在市場(chǎng)中庭或閑置角落增設(shè)休息區(qū)、休閑廣場(chǎng)，結(jié)合綠植、水景營(yíng)造舒適的停留環(huán)境，提升購(gòu)物體驗(yàn)。

5. 引入智慧化與綠色技術(shù)

舊結(jié)構(gòu)改造不僅是外觀更新，更要提升運(yùn)營(yíng)效率與可持續(xù)性?？稍谠薪ㄖ胁渴鹬腔酃芾砥脚_(tái)，實(shí)現(xiàn)商戶信息、銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、安防監(jiān)控的數(shù)字化管理。此外，結(jié)合原有屋面結(jié)構(gòu)加裝光伏板、設(shè)置雨水回收系統(tǒng)、采用節(jié)能照明與通風(fēng)裝置，降低后期運(yùn)營(yíng)能耗，讓老市場(chǎng)在綠色轉(zhuǎn)型中走得更遠(yuǎn)。

【飛洋總結(jié)】農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建筑設(shè)計(jì)的活化，不是簡(jiǎn)單地“拆舊建新”，而是技術(shù)與藝術(shù)的結(jié)合，更是傳承與創(chuàng)新的平衡。如需進(jìn)一步探討如何將您的市場(chǎng)空間轉(zhuǎn)型升級(jí)，歡迎隨時(shí)咨詢，獲取針對(duì)性建議！